سبل السلام

وَ هُوَ الَّذِی اَنشَاَ جَنَّتٍ مَّع̊روشاتٍ وَ غَی̊رَ مَع̊روشتٍ وَ النَّخ̊لَ و الزَّر̊عَ مُخ̊تَلِفًا اُکُلُهُ وَ الزَّی̊تُونَ و الرُّمَّانَ مُتَشَبِهًآ و ... (الانعام 141)

زیتون*

میوه ای را که خداوند جهان قسم به آن یاد کند معلوم است که لاجرم خواص درمانی و بهشتی در آن نهفته است و صاحب تقویم الابدان میفرماید خواص روغن زیتون زیاد و عدیده است.روغن زیتون برای دفع ورم معده و ترش کردن معده که ناشی از زیادی اسید معده است بسیار مفید و مجرب بوده و خوردن هر روز یک قاشق غذا خوری در ناشتا به مدت 15 روز دفع ورم معده و ترشی آن می نماید.اگر روغن زیتون را با گل ختمی مخلوط کرده و 20 روز بعد صاف کرده و هر روز یک قاشق غذا خوری مصرف کنیم برای دفع چرک سینه و برونشیت بی نظیر است و اگر میوه ی زیتون را با گردو کوبیده و هر روز یک قاشق از آن را ناشتا مصرف کنیم(تا 10 روز)برای انواع استخوان درد و ورم روده نافع دانسته اند.همچنین جوشانده ی هر روز 5 الی 10 برگ زیتون در آب به مدت 20 دقیقه برای کاهش فشار خون مجرب بوده و از جذب کلسترول در رگ ها می کاهد.فسفر و کلسیم در روغن زیتون فراوان است و بنابراین خوردن زیتون و روغن زیتون برای تقویت حافظه و ازدیاد هوش مفید است.

انار*

محتوی انواع ویتامین و هورمون های گیاهی محرک اعضاء و ویتامینC و انواع اسیدهای آلی بوده که برای تصفیه ی خون خوردن هر روز یک لیوان آب انار تا 5 روز کفایت می کند.اگر انار را برشته کرده و دانه های آن را با سیر کوبیده و به کسی که مرض حصبه دارد بدهیم رفع علت می کند و اگر آب انار را با آب هندوانه و آب هویج مخلوط کرده و به کسی که یرقان دارد بدهیم و تا 5 روز ادامه دهیم آن را برطرف می کند.همچنین از پوست انار برای دباغی استفاده میکنند.مثلا از کوبیده ی پوست انار با بلوط کوبیده  اگر هر روز یک قاشق غذا خوری به شخص داده و در 500 سی سی آب بجوشانیم و با نبات مصرف کنیم برای دیابت بی مزه و ادرار زیاد و شب ادراری مفید و مجرب است.همچنین خوردن آب انار به مدت یک ماه هر روز یک استکان یا بیشتر برای کسانی که کم خون هستند مناسب است.انار به علت داشتن تانن در چرمسازی  و تهیه ی رنگ های گیاهی به کار میرود و قابض و ضد خونریزی است.

*منبع:کتاب فرهنگ گیاهان دارویی.امیر امینی